La cucina Ungherese ha subito l' influenza ottomana, durante il dominio turco.
I suoi sapori sono molto forti perché caratterizzati dalle spezie come, pepe e paprika.
Il piatto più famoso è il gualasch, chiamata anche zuppa mandriano, perché nei secoli i mandriani la cucinavano in grandi paioli.
È una minestra molto densa in cui all' interno vi sono: cipolla, paprika, carne a cubetti, patate e carote.
Per quanto riguarda i dolci uno dei più famosi e che viene preparato durante le festività di pasqua e natale è il beigli, una pasta arrotolata di crema di papavero, dal gusto molto forte ed è possibile trovarlo in una variante con le noci.
Per quanto riguarda gli alcolici, la bevanda tipica dell' Ungheria è la pálinka, una bevanda acolica a base di frutta, con un gusto simile alla grappa...i frutti più usati per creare questa bevanda sono : la pugna, l'albicocca, la pera e la ciliegia.
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